Evita Paraskevopoulou es profesora permanente del Departamento de Economia de la Empresa en la Universidad Carlos III de Madrid. Evita es licenciada en Economía por la Universidad Nacional y Kapodistrian de Atenas en Grecia, y doctora en Ciencia, Tecnología e Innovación por Manchester Business School (University of Manchester).

Durante sus estudios ella ha trabajado como ayudante de docencia e investigación en Manchester Business School así como en la Universidad de Atenas, y ha participado en diversos proyectos externos de investigación.

Sus intereses de investigación incluyen la gestión pública y privada de la innovación y las prácticas de control de gestión. Actualmente participa en proyectos que estudian (i) el papel del control de la gestión para la innovación, (ii) las implicaciones de las políticas públicas en las estrategias innovadoras de las empresas, (iii) la regulación de la UE, la competitividad de las empresas y la asignación de fondos públicos.